Descubre el corazón de nuestra cocina
Conoce a Lety: una apasionada cocinera que comparte las tradiciones culinarias de México.
Lety Vergara es una cocinera mexicana que llena la cocina de alegría con sus clases prácticas y divertidas de cocina casera en Puebla, México. Apasionada por el arte culinario, heredó el amor por cocinar de su querida abuela materna, y hoy continúa esa tradición compartiendo sus habilidades con amigos e invitados.
Lety se especializa en preparar auténticos platillos mexicanos, entre ellos: el rico y sabroso Mole Poblano, los deliciosos Chiles Rellenos y los elegantes y festivos Chiles en Nogada… junto con muchas otras recetas tradicionales.
Su recorrido en la cocina se refleja en Cardia Puebla Cooking, llamado así por la palabra “Cardia”, que significa “Corazón”, porque en cada platillo ella entrega el alma. Su lema lo dice todo: “Cocinar es amar a los demás.”
Lo que dicen nuestros invitados
Algunas palabras de quienes ya vivieron nuestras clases de cocina — ¡nos encanta escuchar sus experiencias!
Diätosaurier, Germany
«Lety ist eine sehr herzliche Dame, welche eine merkliche Leidenschaft fürs Kochen hat. Man kocht bei ihr zuhause in der Küche und sie erklärt beim Kochen sehr viele Dinge über die Traditionen in Mexico. Das Essen hat geschmacklich voll überzeugt und wir würden den Kurs jederzeit wieder buchen!» 😊
Shannon Allen, USA
«Mi mamá y yo pasamos un momento maravilloso aprendiendo a preparar Chile en Nogada. Requiere mucho tiempo y dedicación, ¡pero vale totalmente la pena! Lety y Carlos fueron muy pacientes, amables y acogedores. Recomiendo muchísimo tomar una clase con ellos, y la próxima vez que vuelva a Puebla, probaré la clase de Mole Poblano».
Nicky Osmond, New Zealand
«Me encantó absolutamente la clase de cocina de Lety y no puedo recomendarla lo suficiente. Comenzamos el día con una visita al mercado para comprar los ingredientes del mole poblano. Lety y Carlos nos recibieron en su hogar, que es donde se lleva a cabo la clase. Lety es una cocinera increíble y una excelente maestra. Me encantó aprender sobre los diferentes chiles y las técnicas para preparar el mole poblano. También preparamos un delicioso arroz para acompañar el mole y una bebida de Jamaica (flor de hibisco). Carlos también fue encantador, con muchísimo conocimiento sobre Puebla y la historia de México».
⭐ Certificado de Excelencia de Tripadvisor
Agradecemos a nuestros distinguidos invitados por contribuir a que nuestra experiencia en Puebla sea reconocida con cinco estrellas.
Otorgado por la excelencia en hospitalidad y cocina tradicional mexicana.
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